Всех, кто стремится повысить эффективность и устойчивость бизнеса приглашаем 4 сентября принять участие в работе круглого стола по вопросам безопасности при производстве и реализации пищевой продукции в рамках требований системы ХАССП.

В ходе круглого стола планируется обсудить вопросы организации менеджмента безопасности пищевой продукции:

• принципы HACCP (ХАССП);
• технический регламент Таможенного союза;
• опасные факторы, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
• оценка и управление рисками в области пищевой безопасности – основа систем обеспечения безопасности пищевых продуктов;
• критические контрольные точки и их мониторинг;
• предельные параметры процесса производства (изготовления);
• порядок действий в случае отклонений значений;
• типичные ошибки, обмен опытом.

Вас ждут интересные выступления практикующих профильных менеджеров успешных региональных предприятий, представителей заинтересованных служб. Есть возможность высказать свое мнение, предложения, замечания.

Время и место проведения: 4 сентября 2025 года, 11.00, г. Липецк, ул. Кузнечная, д. 8, центр «Мой бизнес» Липецкой области.

Участие бесплатное, количество мест ограничено. Регистрация обязательна.